香煎黑胡椒牛肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好牛肉、白萝卜洗净削皮。

• 步骤 2：

  

  白萝卜切片备用，牛肉切成大拇指头大小的粒，加姜片、黑胡椒粉、蚝油、生抽、盐，拌均，使劲捏一捏，想象是在给它做按摩一样，再腌制一小时以上。

• 步骤 3：

  

  白萝卜用清水煮至软。

• 步骤 4：

  

  不粘锅内刷少量油，中火，下牛肉粒煎到四面微焦，出锅前再撒一点黑胡椒，出锅装盘。锅中再下几粒青椒微煎一会就可以出锅了。

• 步骤 5：

  

  装盘，煮熟的白萝卜一起装盘，搭配牛肉粒吃，起到清口解腻的作用。