不知道吃什么的时候，一碗牛肉面总是好选择，尤其是自己制作的手擀牛肉面更是美味中的美味，不仅筋道爽滑美味，加上足量的红烧牛肉吃起来别提有多过瘾！更何况还加入了土豆，入口即化、绵软细腻，带给味蕾极大的满足感，当然也是营养多多。
下厨的乐趣就在于有所爱、有所期待，如果你看完制作方法你就会恍然大明白，原来手擀面这么简单，如法炮制做给家人吃，保证上桌汤汁都喝光！
现在就把制作方法分享给大家，没胃口或者不知道做什么的时候试试这一款，保证令你食欲大开，越吃越想吃^_^
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
1、和面时往面粉中加入少许盐可以增加面粉筋性，而且在煮面的时候也不会粘连。
2、面团一定要有一定的松弛时间，这样面团的延展性会更好，很容易拉抻而不断。
3、至于手擀面的汤料可以按自己喜好随时更换，诸如浇上辣椒油就是油泼辣子面；浇上番茄煎蛋汤就是番茄煎蛋手擀面等等，这样的手擀面即使是直接拌上点猪油、撒上毛毛盐也是筋道爽滑，很美味哟^_^
