早 自制美味肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备饿好食材 姜片 小葱 猪肉切成2cm的煮肉丁 注意要顺纹切哦

• 步骤 2：

  

  冷水下锅 煮开 撇去血沫 再加入盐 料酒 小火炖1小时

• 步骤 3：

  

  煮好以后将猪肉丁盛出来 放在厨房纸巾上吸干水分

• 步骤 4：

  

  蹭热放进保鲜袋 敲打 敲打 碾压 碾压 肉块就会散开了

• 步骤 5：

  

  再用万能的 再次检查一下 讲没有碎开的肉丁撕开 直到如图

• 步骤 6：

  

  炒肉松 干锅 最小火 最小火 最小火（重要的事情说三遍） 开始翻炒

• 步骤 7：

  

  加入酱油翻炒均匀 肉松基本炒干水份以后加入白芝麻 翻炒2-3分钟 盛入搅拌器 打碎 打15秒 停一会 再打15秒 直到起松

• 步骤 8：

  

  回锅 再次翻炒 炒至偏干后 加入小半碗 蜂蜜水 在翻炒 翻炒 炒到自己喜欢的口感就可以出锅了