改变下做法，就能这么出彩的五彩酒酿小圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米小圆子是自己事先做好的，冻在冰箱里，具体做法可以参考我的菜谱桂花酒酿圆子，多色的只需要加点蔬菜粉一起和

• 步骤 2：

  

  冰箱里丸子吃完了，一下午又做了好多

• 步骤 3：

  

  锅里加水，水烧开后加冰糖，也可以用白糖，做甜品汤我喜欢加冰糖

• 步骤 4：

  

  冰糖化开后加酒酿

• 步骤 5：

  

  同时也把葛根粉加进冷水里，化开

• 步骤 6：

  

  水开的状态加葛根，一直打圈圈，汤再次沸腾。汤会变得很浓稠，因为等会汤圆要能铺在上面不掉进去

• 步骤 7：

  

  关火慢慢倒鸡蛋清，汤勺一直划，保证鸡蛋清变成了白色柳絮一般，因为自己拍，无法把过程拍下来。

• 步骤 8：

  

  另外锅里煮小圆子，浮起后就可以捞出来

• 步骤 9：

  

  铺在汤上面，趁热吃，又好看又好吃。