青菜猪肝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜切丝

• 步骤 2：

  

  整块猪肝用冷水浸泡，泡去血水后备用

• 步骤 3：

  

  接着将猪肝剔除筋膜

• 步骤 4：

  

  猪肝斜刀切为两片，再切薄片，片不要太小太薄

• 步骤 5：

  

  猪肝加入白醋抓匀

• 步骤 6：

  

  猪肝放入清水中洗净，擦干水分备用

• 步骤 7：

  

  猪肝中加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟

• 步骤 8：

  

  沸水中放入猪肝，沸水焯水

• 步骤 9：

  

  等猪肝变色，就快速捞起备用

• 步骤 10：

  

  锅中重新热水煮开，倒入姜丝、猪肝、青菜

• 步骤 11：

  

  调入香油、盐，小火煮2分钟

• 步骤 12：

  

  美味的菠菜猪肝汤就做好啦～