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步骤 1:
将植物油,糖浆,碱水按比例调和均匀;
步骤 2:
将步骤一调和好的材料倒入面粉中,揉成光滑的面团,静置;
步骤 3:
将浸泡四小时的白莲子煮熟,捣碎成泥;
步骤 4:
将莲子泥入锅炒香,加入油,糖搅拌均匀,制成团;
步骤 5:
将榛子仁,核桃仁,白芝麻,山药粉,红枣泥,冬瓜糖,枸杞,干桂花放入调制好的白莲蓉馅中;
步骤 6:
将揉好的馅料包入皮中,放入模具;
步骤 7:
取出刷上蛋液,烤箱温度降至175°,再次烤约七分钟至表面金黄即可。
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