香菇滑鸡香满溢，鸡肉嫩滑惹人爱。
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川香香菇滑鸡收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 鸡腿肉丁 300克
- 香菇 4朵
- 淀粉 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 油 2勺
- 盐 2克
- 姜 3━5片
- 葱丝 少许
- 白糖 1/2勺
- 鸡精 1克
- 黑胡椒 1克
- 大枣 5枚
- 枸杞子 10━15粒
川香香菇滑鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉用清水冲洗一下
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步骤 2：
香菇切片 、葱切丝 、姜切片备用
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步骤 3：
把所有食材放入容器中，加入耗油、淀粉、料酒、食盐、糖、黑胡椒、麻辣川香汁，腌制30小时，这样即可入味又不会柴
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步骤 4：
腌制好的香菇鸡腿肉上面放入大枣和枸杞，最后淋上食用油，锁住水分后上锅蒸25分钟
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步骤 5：
取出后撒上点葱花，不用煎更不用炒，鸡肉和香菇都很鲜嫩爽口，用汁浇上米饭那简直好吃到没朋友。
