新鲜莲子有极高的药用价值，同时也是家居常备的食物。莲子备受人们热捧，用莲子做的菜式简单美味，现在我们来看一下新鲜莲子的功效与作用：
1、莲子的功效莲子有利于通经脉，使气血畅顺，莲子里面含有氧化黄心树宁碱，这有利于抑制鼻咽癌，所以莲子具有防癌抗癌的功效。
2、莲子含有非结晶形生物碱N－9，非结晶形生物碱N－9对降压具有显著的作用。
3、莲子含有莲心碱，这具有清热泻火的功效，还有显著的强心作用。
4.滋养补虚、止遗涩精。
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新鲜莲子粥收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜莲子 40颗
- 红枣 10颗
- 银耳碎 两大把
- 红糖 适量
- 水 5碗
新鲜莲子粥的做法步骤
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步骤 1：
准备银耳碎两大把，用冷水泡发。
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步骤 2：
新鲜莲子去皮、去莲心洗干净备用，剩下的皮跟莲心不要扔了，可以用来泡水喝。
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步骤 3：
剥好的莲子冲洗干净。
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步骤 4：
红枣洗干净
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步骤 5：
泡发好的银耳淘洗干净，有杂质的话去除干净就好
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步骤 6：
把银耳、莲子、红枣装进陶瓷电砂锅中炖煮3小时
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步骤 7：
煮好的粥放上适量红糖调味，（放什么糖、或者是放多少，这个都要根据个人口味来定）
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步骤 8：
莲心、莲子皮泡水喝，可以解暑、清心除烦、养心健脑。
小贴士
很多人都会做，而且没有任何技术含量，我的重点是用新鲜莲子来做哦。
