我家的罗宋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备。

• 步骤 2：

  

  食材洗净切好。

• 步骤 3：

  

  取一口锅，加入适当油，起油锅。

• 步骤 4：

  

  锅热后（大火），先放入番茄，煸炒至番茄出汁，微微化掉的那种感觉。

• 步骤 5：

  

  再加入洋葱，炒匀。

• 步骤 6：

  

  继续加入卷心菜，炒匀。

• 步骤 7：

  

  加入清水，水位大约到食材最高处即可，不用完全没过食材（等一下在煮得过程中，蔬菜也会流出水份的，因此不用担心水加少了）。 盖上锅盖，大火煮开。

• 步骤 8：

  

  煮开后，加入意面罗勒番茄酱（我一般加4-5大勺，差不多80-100G左右）、适量盐、适量糖。盖上锅盖，转中火，煮10分钟。 注意：番茄酱本来就是有盐和糖的成分，而且为了能够突显番茄的原味，另外的盐和糖不用加太多，具体依个人口味调节。

• 步骤 9：

  

  时间到后，加入事先切好的上海红肠 ，我还加了些榨菜。盖上锅盖，继续中火煮5分钟。 （煮罗宋汤加榨菜的应该也就我了吧，谁叫我好这一口呢！食谱中，我没有加入榨菜这个食材，因此大家随意啊，但真心是好吃的）

• 步骤 10：

  

  时间到，一道美味的罗宋汤就做好啦。煮好的汤非常浓稠，还有番茄那种化了以后沙沙的感觉，美味营养又简单，快来学学吧！