这不知不觉又到了槐花绽放的时候了。我是个十足的槐花控,从小就特别爱吃妈妈做的槐花美食,所以赶上吃槐花的季节我怎能错过大自然馈赠的礼物呢!
槐花营养丰富,自带香味,所以深受人们的喜爱。它的吃法也非常多,我最喜欢的还是槐花滑蛋,快手又鲜嫩美味。虽然这是一道看起来很简单的家常菜,但是炒这道菜要想更滑嫩好吃,烹饪技巧是关键。
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1、想让鸡蛋更加滑嫩好吃,在倒入鸡蛋液的时候,将炒锅拿起来晃一晃,保准让你也能像大厨一样炒出超嫩的滑蛋,不信就试一试吧。2、槐花要不要焯水再炒?从小吃到大,我一直觉得还是焯水过的槐花味道更好吃。