第一道尝试的苏帮菜
花刀不是很满意
但是味道
还是让我惊艳的
愿你成为一个
让自己快乐的太阳☀️
酸酸甜甜的松鼠桂鱼
送给酸酸甜甜的你
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松鼠桂鱼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 桂鱼 1.5-1.8斤
- 松子 适量
- 番茄沙司 适量
- 白醋 适量
- 白砂糖 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 一颗
- 玉米淀粉 适量
松鼠桂鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼洗净，切花刀，放料酒，白胡椒粉，鸡蛋，盐腌制10分钟
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步骤 2：
锅中放油，待插曲筷子起大泡时，手拎鱼尾，用勺子浇到鱼身上定型，再把鱼全部放入锅中炸至表面金黄，捞出摆盘备用。
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步骤 3：
另起锅，放入适量白醋，白砂糖，番茄沙司，适量清水，待开了起大泡，放入水淀粉勾芡，淋在鱼身上即可。最后放上松子仁！！一定要趁热吃哦。
小贴士
白醋和白砂糖比例要控制好，还有一定要趁热吃哦。酸甜可口。吃完心情都超好那种。
