有肉有蛋有面有菜,淀粉蛋白质膳食纤维齐全!就是它,红了很久,并且经久不衰的沼三明治。
名字里的“沼”是取自原作者的姓,起初培根煎蛋包心菜居多,但大沼道行本人也出了一本《沼三明治》的书,搭配繁多已经跳出了大家给他限定的框架,所以沼三明治不要拘泥于什么是正宗,用自己手边有的,适合自己口味的食材,营养均衡就好。
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步骤 1:
烤肠提前烤熟或者煎熟都可以,对半切开备用。
步骤 2:
卷心菜我用的是青甘蓝类的,洗净控水切丝。
步骤 3:
加入沙拉酱拌匀,选择了蛋黄口味的。
步骤 4:
取一片吐司,铺上烤肠。
步骤 5:
铺拌好沙拉酱的卷心菜丝,堆高高。
步骤 6:
煎一个蛋放中间,我喜欢煎到蛋黄果冻状,就是比溏心再过一点的状态。
步骤 7:
摆上另一片面包片。
步骤 8:
用保鲜膜包好。
步骤 9:
对半切开即可~
堆高高的蔬菜容易掉落下来,所以在铺蔬菜前一定要在面包底部包好保鲜膜,这样即使有一点掉也没关系,包保鲜膜的时候就自然拢进去了~