西兰花炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把需要的食材提前准备好。

• 步骤 2：

  

  西兰花放入水中加1勺食盐、1勺小苏打先浸泡15分钟去掉里面虫卵跟杂质。

• 步骤 3：

  

  西红柿去皮切小块备用、木耳提前泡发洗净。

• 步骤 4：

  

  锅中倒油放入打散的蛋液炒成块状盛出备用。

• 步骤 5：

  

  西兰花泡好后掰成小朵先用清水洗净，然后再用流动的清水快速冲洗干净。

• 步骤 6：

  

  提前烧一锅开水，水中加1勺食盐，滴几滴食用油，放入西兰花、木耳焯水1分钟捞出控干水分。

• 步骤 7：

  

  西兰花尽量控干一些避免下锅时崩到自己。

• 步骤 8：

  

  油热后放洋葱、蒜瓣炒出香味，倒入西红柿炒出里面的汤汁。

• 步骤 9：

  

  接着放入西兰花快速翻炒几下。

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀后锅中加1勺味达美秘制鲜蚝油、1勺味达美味极鲜酱油、少许食盐调味提鲜。

• 步骤 11：

  

  最后倒入炒好的鸡蛋快速翻炒几下即可出锅。

• 步骤 12：

  

  成品。

• 步骤 13：

  

  成品。

• 步骤 14：

  

  成品。