今天就突然想吃焖饭。
焖饭也算是我的拿手菜了。
嗯？？？焖饭算菜吗，啊哈哈哈~
日常做得多的是芋头焖饭，用的是槟榔芋，荔浦芋这类芋头。
但是因为我对芋头汁液过敏，所以每次处理起来都要麻烦些。
今儿笨笨说，我们换土豆做吧，比较简单。
我想了下，也行，土豆也不错。
总体满意，但是我还是更偏爱芋头一些。芋头更香。
这个菜谱里，土豆换成芋头也是一样的做法。
再来说大米，我以前做焖饭，会用糯米和日常大米按1:1的比例混合，这样煮出来的焖饭比较软糯。但是糯米需要至少泡发2小时。今天来不及泡，就用日常大米。
这次我五花肉放得少，因为放了腊肠。
