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步骤 1:
准备好原材料
步骤 2:
掰下玉米粒入锅煮熟待用
步骤 3:
将黄瓜切两段出来如图做成小桶,胡萝卜用模具刻成几朵小花
步骤 4:
剩余的黄瓜和胡萝卜切成颗粒
步骤 5:
生姜、大蒜瓣切成末,豆瓣酱剁细
步骤 6:
瘦肉切成丁,放入适量生抽、香油、生粉抓匀
步骤 7:
锅里放入适量油,烧到六成热,倒入瘦肉翻炒至熟出锅待用
步骤 8:
锅里再加入适量油,烧到七成热,爆香姜蒜末、豆瓣酱
步骤 9:
加入黄瓜粒和胡萝卜粒翻炒
步骤 10:
加入煮熟的玉米粒翻炒,加入适量盐炒入味
步骤 11:
倒入炒好的瘦肉,加入少许生抽,翻炒均匀
步骤 12:
出锅了,装盘加入黄瓜桶和胡萝卜花
一、玉米粒煮开一两分钟即可,不要煮久了,以免营养损失太多;二、腌制瘦肉的时候香油稍微多一点,这样炒出的肉很滑嫩。
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