牛舌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  所有油皮原料拌匀成团，包保鲜膜冷藏半小时

• 步骤 2：

  所有油酥原料拌匀成团，包保鲜膜冷藏半小时

• 步骤 3：

  所有内馅原料倒入大碗中拌匀成团

• 步骤 4：

  油皮压扁，包入油酥，收口捏紧

• 步骤 5：

  用擀面杖擀成长方形薄饼

• 步骤 6：

  左右对折叠起

• 步骤 7：

  再次擀成长方形

• 步骤 8：

  沿窄边卷起来

• 步骤 9：

  切成8段

• 步骤 10：

  切面朝上，竖着压扁

• 步骤 11：

  包入内馅，收口捏紧

• 步骤 12：

  整理成椭圆形，再稍稍压扁

• 步骤 13：

  表面刷一层蛋黄液，烤箱上下火，中层，180°，20分钟

• 步骤 14：

  牛舌饼