下饭菜 | 外婆菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  打4个鸡蛋。

• 步骤 2：

  

  加一小撮盐，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  4大勺外婆菜。

• 步骤 4：

  

  洋葱和蒜苔都切丁，小米辣切小段。

• 步骤 5：

  

  锅中倒油，加热。

• 步骤 6：

  

  倒入鸡蛋。

• 步骤 7：

  

  鸡蛋炒熟，用铲子切成小块，盛出。

• 步骤 8：

  

  洗干净的锅中再倒油，油热后放入小米辣，炒香。

• 步骤 9：

  

  加入外婆菜，炒出香味。

• 步骤 10：

  

  加入洋葱，翻炒至洋葱变半透明。

• 步骤 11：

  

  加入蒜苔，翻炒1-2分钟，保持脆脆的口感。

• 步骤 12：

  

  加入鸡蛋，加生抽、一点点盐和糖，拌匀就可以出锅了。

• 步骤 13：

  

  咸辣鲜香。

• 步骤 14：

  

  配一大碗米饭吧。