鲜奶麻薯【曼食慢语】

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鲜奶麻薯【曼食慢语】收藏

浏览 55158 收藏 115 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 【麻薯 】
  • 糯米粉 15g
  • 木薯粉 10g
  • 牛奶 130ml
  • 细砂糖 1小勺
  • 黄油 1小勺
  • 【配料】
  • 熟黄豆粉 适量
  • 抹茶粉 适量
  • 熟黑芝麻 适量
  • 咸花生 适量
  • 红糖 适量
  • 细砂糖 适量

小贴士

1. 麻薯也可以用微波炉叮或蒸熟,不过叮过的面团可能会因加热不均匀导致软硬不一致,蒸的话比较麻烦,所以直接用不粘锅更方便;
2. 我个人比较喜欢吃冷藏过凉凉的麻薯,口感QQ的。刚煮熟的麻薯也很好吃,口感会更加绵软拉丝;
3. 配料可以根据个人口味进行搭配

Amanda的小厨房 2019年07月08日发布
最近很流行一种看似“瘫软无力”,吃起来软糯Q弹的鲜奶麻薯。想要做好这道duai duai的小甜品,基本只需掌握“不停搅拌”的四字真言,再裹上黄豆粉、抹茶粉、花生粉或黑芝麻粉就能开吃。要是问我选什么口味,小孩才做选择,大人当然是全都要啊,吸溜~
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