芝麻包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  自发粉加入30克芝麻粉，白糖50克加大半碗温水融化，一边加入自发粉一边搅拌至雪花状，就开始揉搓到三光（手光，盘光，面光）盖上温布发酵30分钟

• 步骤 2：

  

  面发得怎么样用手指搓个洞，不回缩就是发好了，案板上洒点面粉开始揉面团排气，最少要不断的揉40下左右。揉好整型。

• 步骤 3：

  

  黄油隔热水融化倒入剩下的芝麻粉和白糖搅拌均匀放冰箱冻一会，包起来比较放便。（这一步我没拍照片）

• 步骤 4：

  

  面团整形分成同等大小的面挤子，擀成2厘米厚的面皮，加入芝麻馅包好二次醒发10分钟开火蒸12分钟关火闷3分钟（不要一关火就马上打开盖子，这样会回缩，影响美观）

• 步骤 5：

  

  蒸好的芝麻包出炉了

• 步骤 6：

  

  芝麻香甜可口，面松软有嚼劲，我还做了几个刀切芝麻馒头。