火锅嫩牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  购买新鲜牛肉 切薄片 也可交给摊位师傅 也可切片后捶打一下

• 步骤 2：

  

  牛肉放入半个蛋清、少量淀粉顺一个方向揉捏。 加植物油揉捏后放置一会

• 步骤 3：

  

  进火锅里开涮 15秒捞出。鸡蛋液很香

• 步骤 4：

  

  进火锅里开涮。油碟也是辣辣的很爽口

• 步骤 5：

  

  毛肚口感一般呢