藜麦玫瑰小酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  免洗免泡的藜麦直接倒入锅中，放水中火煮15分钟左右！

• 步骤 2：

  

  基本都煮出来小芽儿了，放凉后滤干水！

• 步骤 3：

  

  粘米粉用不粘锅炒至微黄并发出香味！

• 步骤 4：

  

  把200克玫瑰酱和滤干水的藜麦，炒好的粘米粉放入一个碗里！

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀后放冰箱冷藏室备用！

• 步骤 6：

  

  水油皮揉成光滑的面团醒面十五分钟左右！

• 步骤 7：

  

  油酥捏成团！

• 步骤 8：

  

  把醒好的水油皮擀成一个较大的面片，放上油酥！

• 步骤 9：

  

  像包包子那样收起口来？

• 步骤 10：

  

  然后把面团收口朝下，擀成大概0.5毫米的面片！

• 步骤 11：

  

  中间切开面片，从切口处开始卷起面片，卷成两个圆柱长条！

• 步骤 12：

  

  再用刀切成均等大小的剂子！

• 步骤 13：

  

  小剂子两头从中间按下去！

• 步骤 14：

  

  擀成中间厚边缘薄的面片！

• 步骤 15：

  

  放入适量馅料，虎口慢慢收起口来！

• 步骤 16：

  

  再把收口朝下，轻轻的把面团按扁！这个阶段可以开始180度预热烤箱！

• 步骤 17：

  

  送入烤箱150度烤30分钟！

• 步骤 18：

  

  酥皮层层叠叠，非常好吃！

• 步骤 19：

  

  咬一口满嘴留香，当茶点很不错呢！