一斤小米不如一口它，不加一滴水，比蛋糕好吃百倍，出锅渣都不剩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  妈妈们准备好食材，拿出一根铁棍山药，不要脆的山药，削掉山药的外皮。

• 步骤 2：

  

  再把洗干净的山药切成薄片。 »山药插上筷子，握着筷子处理山药，就不用担心山药的粘液会引起皮肤过敏了。

• 步骤 3：

  

  山药倒进料理杯，搅打成细腻的山药泥，可以多搅打一会，使口感更细腻。

• 步骤 4：

  

  然后把米粉倒进搅打好的山药泥里面，搅拌均匀备用，搅拌好的山药糊糊要和视频里差不多。

• 步骤 5：

  

  取一个和蒸碗差不多大的火龙果，对半切开，然后把火龙果的果皮剥掉。

• 步骤 6：

  

  再把火龙果切成1毫米左右的厚片。

• 步骤 7：

  

  往模具里面滴几滴热炒油或者亚麻籽油，用刷子刷均匀，再铺上一层油纸，没有油纸的话也可以不放。

• 步骤 8：

  

  先铺上一层山药泥，振动几下把山药泥振平，再放上一片火龙果，交替铺上山药泥和火龙果。

• 步骤 9：

  

  最上一层铺上山药泥，用勺子将山药泥铺平。

• 步骤 10：

  

  水开把蒸碗放进蒸锅，盖上盖子蒸10分钟，关火再焖5分钟。

• 步骤 11：

  

  取出的蒸糕稍微放凉一点后，倒扣脱模，将蒸糕切成合适的大小

• 步骤 12：

  

  这样做出来的果泥山药蒸糕是不是色香味俱全，好看好吃还健脾养胃，最主要的是，对鸡蛋面粉过敏的宝宝也有口福了，既有酸甜的果肉，也有粉糯清新的山药糕，不用一滴水蒸好的蒸糕，宝妈也不用担心孩子吃了会上火，大家都把这篇文章点赞和收藏了吗？