芦笋炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所用的食材，芦笋清洗干净，根部的外皮掐不动的话用削皮器削皮，虾仁自己剥得最好，新鲜个头也大。

• 步骤 2：

  

  把黑胡椒粉和料酒，放入虾仁里抓匀腌制片刻去腥。

• 步骤 3：

  

  小葱切成小段，生姜切成姜丝，芦笋切成小段，把芦笋上部和根部分开放。

• 步骤 4：

  

  炒锅里烧热，倒入橄榄油，放入小葱和姜丝，翻炒出香味。

• 步骤 5：

  

  把芦笋根部的部分放入锅里，大火翻炒至芦笋断生。

• 步骤 6：

  

  把腌制好的虾仁，和芦笋的头部一起放入锅里，大火翻炒至断生。

• 步骤 7：

  

  加入1小勺食盐。

• 步骤 8：

  

  调味翻拌均匀后关火。

• 步骤 9：

  

  清香美味的芦笋炒虾仁就做好了，装入盘里即可上桌，减脂期可以多吃不用担心长肉。

• 步骤 10：

  

  美味脆嫩好吃又补钙。

• 步骤 11：

  

  春季尝鲜必做。