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步骤 1:
鸡爪热水洗净,下姜片,料酒去腥,水开放下10分钟后,沥干水备用
步骤 2:
小火冰糖融化至无颗粒,糖融化后下鸡爪,还是小火翻炒上色
步骤 3:
上色后下香叶,八角,桂皮,姜片,蒜头,葱段,生抽,老抽,蚝油,盐,糖,翻炒一会,加入水没过食材
步骤 4:
大火10分钟后转中小火熬50分钟
步骤 5:
上锅啦!满满的胶原蛋白,入口即化,超好吃。
这道菜其实很简单,就是太好吃了
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