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步骤 1:
超级简单,上面配方的量是我之后大概估计的。平时我都是直接凭手感添加的。应该差不多,放心。 先准备姜汁,剪些碎姜片加热水浸泡出味,待冷却后使用。同时洗净排骨并沥干水分备用。
步骤 2:
将调料加入排骨中放上葱段并过滤姜汁!因家人最近戒辣和蒜,所以没有放蒜和辣椒粉。不过我也建议不要加辣椒粉一起烤,比较容易糊,可以等烤制差不多再撒上辣椒粉会更好。直接五香烤出来老人孩子都能吃,要吃辣的可以沾干碟。
步骤 3:
把调料和排骨抓揉均匀,腌制4小时以上。我是放冰箱过夜的,如果时间长就不要放太咸,尝着合适的咸度就好。
步骤 4:
排骨去掉葱段后放入空气炸锅,我这个小了放了两层所烤的时间长了点,中途要翻面。
步骤 5:
放入炸锅200度烤20分钟翻面,再继续烤再翻。总共烤了45分钟。如果不象这么多只需要烤25分钟即可。最后两分钟撒上孜然粉就可以了。
步骤 6:
装盘,撒上芝麻即可享用!可好吃啦。
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