黑白配～木耳豆芽配的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆芽洗净，热水下锅焯一下，出锅浸凉水，姜切丝，葱切小段，米椒切段

• 步骤 2：

  

  木耳泡发，开水焯一下，切丝，喜欢吃肉的可以切一点肉丝，也可以不放

• 步骤 3：

  热锅烧油，下葱姜、米椒，炒香，下肉丝，略翻炒，下木耳丝，炒熟

• 步骤 4：

  

  下豆芽一起翻炒，加盐、糖、白醋、蚝油调味。（不要加酱油和陈醋，会黑）

• 步骤 5：

  

  炒熟出锅装盘，搞定。清清爽爽中略带一点点酸辣，很适合解腻下饭。