老北京驴打滚的家常做法，简单易学，春分必备美食 by 小白便当 - 菜谱

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浏览 185577 收藏 3139 时间 10-30分钟切墩(初级)

1.用糯米粉和面的时候一定要一点一点的加水。
2.蒸好的糯米面不太好擀，要有耐心哦。
3.切驴打滚的时候要用快一点的刀。

小白便当 2019年03月21日发布

听说春分这天要吃驴打滚，可以辟邪祈福~买了那么多年，今天就教大家在家自制吧！一点都不难，醇香的熟黄豆粉包裹着软糯的糯米糍，入口还夹杂着甜而不腻的红豆沙。一口下去，让人幸福感十足~

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