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步骤 1:
食材准备1 茄子去皮,撒少量盐用水浸泡后,控水; 2 土豆丝切丝; 3 青椒丝和大葱切丝; 4 调小半碗料汁:1勺生抽/1勺老抽/1勺蚝油/半勺糖/半勺淀粉/半勺辣酱/少许清水 搅拌均匀
步骤 2:
放少许油,就平时炒菜的量就行。爆一下青椒和大葱
步骤 3:
放入茄子炒到有点变色
步骤 4:
放入调好的料汁翻炒
步骤 5:
再放入土豆丝翻炒一会儿
步骤 6:
出锅享用
1 料多少根据自己口味和食量来,想吃咸一点可以多放点料
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