酱爆鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉切两公分见方的丁

• 步骤 3：

  

  打入一个鸡蛋，淀粉

• 步骤 4：

  

  用手抓匀

• 步骤 5：

  

  做油入鸡丁炸至金黄捞出控油

• 步骤 6：

  

  做油3-4成热入腰果炸4分钟捞出晾凉

• 步骤 7：

  

  煸香蒜末，入甜面酱

• 步骤 8：

  

  加水、料酒、胡椒面、白糖烧制酱汁

• 步骤 9：

  

  入鸡丁、腰果翻炒收汁，出锅

• 步骤 10：

  

  装盘

• 步骤 11：

  

  ☀️色泽红润

• 步骤 12：

  

  ☀️口感嫩滑