剩米饭华丽变身15分钟做出好喝的皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  米饭吃不完我会装入保鲜袋冷冻起来，化冻后可以煮粥或者炒饭，今天我用冷冻的剩米饭提前一晚用高压锅煮成白粥底。

• 步骤 2：

  

  提前一晚我们还要将鸡肉腌上放冷藏。鸡肉120克、食盐1克、料酒4克、玉米淀粉2克、清水20克抓匀后加入2克香油拌匀后放入冰箱。

• 步骤 3：

  

  早晨我们取800克白粥底，加入1片姜片、3克盐、2克鸡精、胡椒粉适量煮开。

• 步骤 4：

  

  加入我们腌制好的鸡肉，搅拌煮开。

• 步骤 5：

  

  加入皮蛋，边搅拌边煮，直至煮熟。大概10分钟就好啦。

• 步骤 6：

  

  喜欢可以加点青菜，或者葱花。

• 步骤 7：

  

  煮粥的过程中，我们可以煎几个饺子，一顿营养可口的早餐15分钟就可以上桌了。我要开吃喽。