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步骤 1:
萝卜去皮切片儿,白菜切小段,豆腐切片。生姜切片,大蒜切碎。
步骤 2:
锅烧热放入少量的食盐加入食用油,把豆腐两面煎至金黄,盛出备用。
步骤 3:
用锅中的余油,先把生姜大蒜炸香。再放入萝卜白菜翻炒。
步骤 4:
萝卜白菜烧至断生,加入适量的水。刚好没过食材就可以了。
步骤 5:
水烧开之后放入豆腐。把大火转至小火烧大至10分钟左右。
步骤 6:
白菜萝卜软烂可口,汤汁清甜,哪怕康复期的朋友吃起来也特别有味道。
步骤 7:
这是我今天专门为家人做的。我家那位一下子就吃了这一大碗,同时还吃了半碗米饭。
1.煎豆腐时锅一定要烧热,同时可以在锅里面放一点点盐。中间不要随便用铲子拨动。可以直接晃动锅,可以动的时候再翻面。2.这道菜的精华是食材的原汁原味,所以不要放太多的盐和其他调料。
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