咖啡奶皮酥粒软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团材料中除去黄油和食盐，其它食材全部放入厨师机桶里

• 步骤 2：

  

  揉到扩展阶段后加入黄油和食盐

• 步骤 3：

  

  揉到可以拉出薄膜

• 步骤 4：

  

  面团密封发酵

• 步骤 5：

  

  发到两倍大，手指沾粉戳孔不回缩不塌陷

• 步骤 6：

  

  平均分成5份，滚圆后松弛15分钟

• 步骤 7：

  

  咖啡奶皮的食材搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  把酥粒食材混合抓匀

• 步骤 9：

  

  面团擀成长方形，放入适量红薯馅，自上向下卷起

• 步骤 10：

  

  整成橄榄形，撒酥粒进行二发

• 步骤 11：

  

  发到2倍大，表面割口挤入咖啡奶皮

• 步骤 12：

  

  放入预热好180度烤箱下层烘烤25分钟

• 步骤 13：

  

  超好吃的欧包就做好了