猪肉铺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉馅尽可能的细一些，我都是买的时候让搅两遍。

• 步骤 2：

  

  加入所有调料，做了几次觉得糖多放一些味道更好。

• 步骤 3：

  

  用筷子或打蛋器使劲搅拌，让肉起筋，口感如何，这步很关键。

• 步骤 4：

  

  放一张和烤盘大小的锡纸铺在桌面上。

• 步骤 5：

  

  把肉放在锡纸上，不要太多，尽量薄一点口感才好。

• 步骤 6：

  

  在肉上面盖上保鲜膜，大小和锡纸一样。

• 步骤 7：

  

  用手按压一下。

• 步骤 8：

  

  然后用擀面杖擀的尽量薄一些。

• 步骤 9：

  

  这样就差不多了。

• 步骤 10：

  

  轻轻的撕掉保鲜膜，把锡纸和肉小心的移到烤盘上。

• 步骤 11：

  

  烤箱180°预热后放入烤盘，烤15分钟。

• 步骤 12：

  

  这时候肉已经有一些缩小，烤盘里会有烤出的水分，轻轻的倒净水分，在上面刷上蜂蜜撒上芝麻，黑白芝麻都行，但白芝麻品相会更好一些。再次放入烤箱烤十分钟。

• 步骤 13：

  

  和烤盘大小的烤盘纸放到桌面上。

• 步骤 14：

  

  正面烤好的样子，颜色已经不错。

• 步骤 15：

  

  把锡纸和肉倒扣在烤盘纸上。

• 步骤 16：

  

  轻轻的撕掉锡纸。

• 步骤 17：

  

  反面同样刷上蜂蜜撒上芝麻。

• 步骤 18：

  

  放入烤箱180°，5-8分钟，这个时候最好不要离开，根据自己烤箱的温度高低仔细观察，烤好可以随时拿出。

• 步骤 19：

  

  颜色、厚薄刚刚好✌。

• 步骤 20：

  

  冷却后放到案板，切块。

• 步骤 21：

  

  好诱人。

• 步骤 22：

  

  美味。

• 步骤 23：

  

  吃不了的可以放到保鲜盒里密封冷藏。不仅孩子爱吃，大人也停不下嘴。当零食、当下酒菜、当宵夜都是不错的选择。