豆腐炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  来个食材大合集，如图所示

• 步骤 2：

  

  豆腐切条，放锅里焯水去除豆腥味，捞了滤干水份备用。

• 步骤 3：

  

  超锅烧热油，放入糍粑辣椒炒香，如图所示

• 步骤 4：

  

  加入大蒜，炒出香味。如图所示

• 步骤 5：

  

  放入腊肉炒香，如图所示

• 步骤 6：

  

  加入一勺豆瓣酱炒香，如图所示

• 步骤 7：

  

  加入豆腐炒一下，如图所示

• 步骤 8：

  

  加入青红椒炒一下，如图所示

• 步骤 9：

  

  加入香葱翻炒一下，最后加点点糖，一是为了提味，二是丰富一下味道腊肉吃起来不会那么咸，如图所示

• 步骤 10：

  

  最后将菜盛出，如图所示