辣炒鸡杂的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒洗干净切小段

• 步骤 2：

  鸡杂洗干净切小块，放入水中，倒入料酒，花椒，生姜，焯水后洗干净

• 步骤 3：

  锅中倒入菜籽油，

• 步骤 4：

  倒入辣椒煸炒

• 步骤 5：

  倒入鸡杂，加少许火锅底料翻炒

• 步骤 6：

  加老抽等调味

• 步骤 7：

  倒入一碗水，煮开收汁

• 步骤 8：

  下饭菜完成