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步骤 1:
食材除了黄油全部放入厨师机3档揉合
步骤 2:
没有干粉时候转五档揉面
步骤 3:
如图粗膜时候加入黄油,3档揉合至没有黄油然后换五档
步骤 4:
揉至手套膜
步骤 5:
整形发酵
步骤 6:
发酵至两倍大即可
步骤 7:
平均分成六份醒十分钟
步骤 8:
擀长卷起来,再醒20分钟
步骤 9:
第二次再擀长卷起来
步骤 10:
卷好放入模具
步骤 11:
温度38度湿度75%发酵至八分满,预热烤箱上下火180度
步骤 12:
上下火180度烘烤35分钟左右,具体时间根据自己烤箱温度调整一下
步骤 13:
特别漂亮也特别柔软
期待朋友们的作业哦
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