炸茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  超市买的肉馅，倒入适量盐，鸡精，适量的料酒，一个鸡蛋，葱末，姜末，倒入适量味极鲜搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  面粉中依次加入少量的盐，鸡精，一个鸡蛋，倒入适量的水，再倒入少量食用油搅拌均匀，筷子能挂住面糊即可

• 步骤 3：

  

  茄子切成图中即可，厚度可根据自己来切

• 步骤 4：

  

  将腌制好的肉馅塞入茄盒中

• 步骤 5：

  

  将塞好肉馅的茄盒均匀挂上面糊

• 步骤 6：

  

  锅中放入适量的油，等油六成热（微微冒烟），放入挂好面糊的茄盒中火炸制

• 步骤 7：

  

  等茄盒炸制金黄捞出，一道美味的炸茄盒完成