无油无水，不开裂的酸奶蛋糕，超松软巨简单的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  

  打蛋盆里放入100克酸奶。

• 步骤 3：

  

  加入过筛的低筋面粉搅匀。

• 步骤 4：

  

  蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入到面糊里。

• 步骤 5：

  

  搅匀至顺滑的状态。

• 步骤 6：

  

  蛋清里滴入2克柠檬汁，启动Beko倍科厨师机K6，先中速打到鱼眼泡状态，加入三分之一的细砂糖。

• 步骤 7：

  

  再分两次加入细砂糖打发。

• 步骤 8：

  

  打至提起打蛋头尖角呈小弯勾的状态。

• 步骤 9：

  

  蛋白霜和蛋黄糊混合。

• 步骤 10：

  

  切拌均匀，不能画圈搅拌哦。

• 步骤 11：

  

  倒入两个六寸戚风蛋糕模具里。

• 步骤 12：

  

  放入预热至140度的烤箱下层上下火烘烤50分钟左右。

• 步骤 13：

  

  出炉后震一下再倒扣放凉脱模。

• 步骤 14：

  

  想吃吗？

• 步骤 15：

  

  赶紧做起来吧。