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步骤 1:
第一步,两个洋葱去皮切小块
步骤 2:
锅里少许油烧热,加少许盐下洋葱炒十分钟到洋葱变软
步骤 3:
我觉得市面上的咖喱块都不好吃,所以我用这种粉,颜色味道都很正,蒜两瓣?姜一块、苹果半个。有新鲜的罗勒当然最好,我只有干罗勒碎,没有就不放。
步骤 4:
此次应有椰浆一罐。不是椰汁饮料。我常备这个无糖纯椰粉,主要是省事,可以代替椰浆。
步骤 5:
洋葱炒软加入蒜泥姜末,炒香
步骤 6:
加进半个苹果的苹果泥和罗勒碎。
步骤 7:
加进一袋咖喱和椰浆
步骤 8:
加两杯水煮半个小时,到洋葱煮烂。加一勺鱼露(没有就不放)、一勺盐、一勺鸡精、一勺糖。
步骤 9:
煮咖喱的时候处理好虾,剪去须足,开背去泥肠。
步骤 10:
我女儿要吃咖喱虾,姥姥姥爷想吃咖喱牛肉,那就一起煮了,咖喱味道那么浓重,虾和牛肉也没什么不能一起煮的。为了熟的快,牛肉切小一点的块儿。
步骤 11:
把两个鸡蛋打匀成蛋液,做咖喱蟹的时候蛋液是必须的,但我煮咖喱虾也喜欢放蛋液,能让咖喱更浓郁。
步骤 12:
牛肉不容易熟,先把牛肉放进煮好的咖喱里煮二十分钟。
步骤 13:
然后放进去胡萝卜和土豆块煮五分钟
步骤 14:
最好放进去虾,煮十分钟
步骤 15:
出锅,这么做出来的咖喱虾和牛肉非常好吃
步骤 16:
可以按照这个配方试试,浓郁的咖喱浇在香米饭上,实在太好吃了。
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