我是个上班族，平时喜欢做快手菜，这款浓汤只需10分钟，但是有一些食材需要提前准备比方说“牛肉”。
牛肉：我挑选了一些牛腩，这个位置的肉用来炖汤肉质非常好吃，肉上带着一点点的肥肉和一点点的筋，吃起来软硬适口，烹饪的时候不用煮很久，却依然保留着牛肉的嚼劲。
清洗干净的牛肉切成你喜欢的大小，冷水放入锅中焯水，水开撇去浮沫。
炒过水的牛肉块放入高压锅中，加入葱、姜、大料、桂皮、八角适量的盐、水适量，煮至牛肉软烂，凉凉分装袋中，冰箱冷冻保存备用，随吃随取。