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步骤 1:
准备好所有的食材。
步骤 2:
盆里倒入玉米油和纯牛奶。轻轻搅拌均匀。
步骤 3:
加入一个鸡蛋。
步骤 4:
搅拌均匀。
步骤 5:
过筛加入糯米粉和奶粉。
步骤 6:
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 7:
如图状态。如果有糯米粉的颗粒状,可用刮刀按压成细腻的面糊。
步骤 8:
加入切碎的蔓越莓干。
步骤 9:
用刮刀搅拌均匀。
步骤 10:
装进事先准备好的裱花袋中。
步骤 11:
裱花袋剪一个小孔,把面糊挤入不粘烤盘中。
步骤 12:
送进提前预热好的海氏烤箱。上下火170度烘烤约25分钟。
步骤 13:
小圆饼在烤箱里慢慢变得圆润起来。
步骤 14:
上色就可以出炉啦!
步骤 15:
成品图。
步骤 16:
酸酸甜甜的小圆饼。
步骤 17:
趁热吃外脆里软。凉了之后软糯软糯的。
我用的是三象牌熟糯米粉。每个人的糯米粉吸水性都不同。可酌情添加或减少5~10克。
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