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步骤 1:
用个盆放上水,把茄子切泡在水里,炒前取出沥水
步骤 2:
锅中放适量油,放入茄子,蒜末翻炒变软
步骤 3:
放入老抽,生抽,盐,白糖翻炒入味
步骤 4:
放入剁椒
步骤 5:
放青椒,香葱,少许鸡精翻炒出锅
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