蒜蓉蚝油西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西兰花切去根部老的部位和叶子，切成小块后放在淘米水里浸泡5分钟。

• 步骤 2：

  

  多清洗几遍，彻底洗干净后控干水分

• 步骤 3：

  

  锅里水烧开后放入西兰花焯水半分钟左右。

• 步骤 4：

  

  捞出西兰花，装入盘中备用。

• 步骤 5：

  

  准备一个小碗，调一碗料汁（少许鸡精，耗油，生抽各一勺，盐糖适量，再加适量清水）

• 步骤 6：

  

  热锅冷油下蒜泥煸香，倒入调好的料汁煮开。

• 步骤 7：

  

  把煮开的料汁淋在西兰花上，最后淋上少许麻油即可。

• 步骤 8：

  

  成品图。