魔法巧克力黑森林面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主面团部分除黄油、海盐低速揉3分钟，转中速揉至粗膜

• 步骤 2：

  

  加入黄油海盐，揉至吸收到转高速揉到完全出膜

• 步骤 3：

  

  面团进行室温第一次发酵，做酥粒，稍微软化的黄油和酥粒食材抓均匀就可以，记得戴手套，不然手温容易融化黄油

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团

• 步骤 5：

  

  平均分为四等份，密封松弛20分钟

• 步骤 6：

  

  松弛好擀开、翻面

• 步骤 7：

  

  对折

• 步骤 8：

  

  捏紧

• 步骤 9：

  

  喷点水，沾酥粒，35°二次发酵两倍大，记得烤箱放温水保持湿度

• 步骤 10：

  

  180°烘烤18分钟出炉装饰奶油

• 步骤 11：

  

  超好看