超级香的野生虎掌菌#炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  云南在吃菌子的季节能买到鲜的野生虎掌菌，我的是吃菌子季节收来冻干备用的，买不到的宝贝上网看看应该有卖～凉水泡发30分钟，切丁备用

• 步骤 2：

  

  青椒切细圈

• 步骤 3：

  

  猪肉切丁，肥瘦分开

• 步骤 4：

  

  准备甜玉米、青豌豆，胡萝卜切丁备用

• 步骤 5：

  

  冷米饭一碗，我们家昨天吃的是云南这边的红软米，我就用了这个一般的宝宝家里面白米饭就可以了

• 步骤 6：

  

  冷锅下猪肥肉炼化成油渣

• 步骤 7：

  

  在炼化的猪油里面加入蒜沫翻炒再放青椒圈

• 步骤 8：

  

  青椒炒断生后，加入虎掌菌

• 步骤 9：

  

  虎掌菌炒出香味加入猪肉丁，猪肉丁切好的时候滴一点点酱油腌制一下

• 步骤 10：

  

  肉炒至变色加入胡萝卜丁、豌豆、玉米

• 步骤 11：

  

  大火炒至刚刚好变色加入①勺盐

• 步骤 12：

  

  再倒入一碗米饭关火翻炒

• 步骤 13：

  

  炒至每一粒米饭都包裹住了油，再开大火翻炒一下就可以出锅啦～

• 步骤 14：

  

  好香啊！立马去倒杯柠檬水～开饭