干煸鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把生姜大蒜，干辣椒，花椒，葱准备好

• 步骤 2：

  

  提前把草鱼腌下，生姜大蒜，盐，干辣椒，蚝油，料酒

• 步骤 3：

  

  腌好的鱼，洒点生粉，抓下

• 步骤 4：

  

  锅入倒油，炸2面金黄，捞出备用

• 步骤 5：

  

  锅入留点油，多的油捞出，后面炒菜可以用，放入姜蒜，花椒，干辣椒爆炒下

• 步骤 6：

  

  倒入炸好的鱼，翻炒，加入糖，生抽酱油

• 步骤 7：

  

  翻炒，盛出，洒入葱