家常烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切成滚刀块放入加满水的容器里在放少许盐一勺醋泡一会儿，这样的话茄子不会变黑

• 步骤 2：

  大蒜生姜洋葱切块儿，小米辣切丝儿，葱白切段

• 步骤 3：

  为了省油，所以今天没有油炸！炒锅里放入稍微多一点的油烧的热一些，把沥干水的茄子放进去，快速翻炒至五六成熟，然后捞起来待用

• 步骤 4：

  小火爆香大蒜生姜小米辣洋葱块再加入一勺豆瓣酱小火炒出红油

• 步骤 5：

  加入一勺生抽，一勺蚝油，四分之一勺老抽，一丢丢香醋，少许糖，盐，鸡粉，翻炒匀出锅前放入多一点的葱段

• 步骤 6：

  还可以放一点水淀粉勾芡一下，我今天偷懒了

• 步骤 7：

  看着就超级下饭吧

• 步骤 8：

  很多人都喜欢吃茄子却觉得烧不好，可以试试这个做法真的不错哦

• 步骤 9：

  一个人也要好好吃饭哦

• 步骤 10：

  日子浅浅，心情淡淡 生活，总是在柴米油盐中度过 日子，总是在忙碌中交织着 生活中的美好有很多 可以过得无为，平和而充实 也可以过成诗，简单而精致 把日子过得活色生香 往往靠的不只是嘴巴 还要有一颗浸透人间烟火的心