酸菜底料的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱 生姜切片 蒜 泡山椒 泡姜 蒜萝卜 酸菜打碎

• 步骤 2：

  

  倒多多多的油➕牛油炼化

• 步骤 3：

  

  加入洋葱生姜 煎焦就捞起来

• 步骤 4：

  

  先到泡姜 倒进去就会涨大泡泡就开中大火在到蒜末 搅拌 在家豆瓣酱 一直搅拌不要糊了

• 步骤 5：

  

  在加酸菜末一直搅拌

• 步骤 6：

  

  加入酸萝卜炒 中火慢慢熬 一直要搅拌着哈 不要糊底炒制油变清 酸菜开始变白 有股酸菜清香味出来了就可以关火 （我熬了将近20分钟 油才清）

• 步骤 7：

  

  加入鸡精 味精 盐 白糖趁热拌均匀

• 步骤 8：

  

  呼呼～超好吃的酸菜底料就好啦

• 步骤 9：

  

  你说这么一勺 拌撒子不好吃！我就拿它拌饭都能吃两碗