黄金乞巧果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  温水溶解酵母，将酵母水倒入面粉中，先稍微搅拌一下。

• 步骤 2：

  

  面粉中加入适量的牛奶、一个鸡蛋、适量白糖，白糖可以帮助酵母更快醒发哦~牛奶和水跟面粉的重量比例差不多是1:2即可。

• 步骤 3：

  

  揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白。

• 步骤 4：

  

  揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子。

• 步骤 5：

  

  将小面块放进模子里，用手指按压，可以用剪刀剪去多余的面。

• 步骤 6：

  

  最后使劲磕出来，一个巧果就做好了~

• 步骤 7：

  

  这时候盖上干布醒发一刻钟，烤箱185度预热。

• 步骤 8：

  

  巧果表面刷一层蛋黄液，烤制10分钟，为了让花纹明显一些，这次特意烤的时间略长一丢丢~

• 步骤 9：

  

  黄金颜色的巧果就做好啦~~充满奶味的香甜~孩子超爱吃~做为零食也不错哦❤