糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将排骨洗净，用水焯一下，冲洗干净

• 步骤 2：

  

  小火把冰糖融化

• 步骤 3：

  

  火不能大呀，不然糊糊了

• 步骤 4：

  

  生姜大蒜慢慢煎至两面金黄色，待糖色都均匀裹上

• 步骤 5：

  

  裹上糖的颜色饱满剔透

• 步骤 6：

  

  料酒多加一点，沿着锅边淋入

• 步骤 7：

  

  老抽1勺，生抽2勺，待调料收汁差不多，加开水

• 步骤 8：

  

  加入开水,漫过排骨，可以慢慢炖至肉熟烂

• 步骤 9：

  

  我懒，直接高压锅，大火五分钟，小火五分钟

• 步骤 10：

  

  最后收汁的时候，加入两勺醋，继续收汁

• 步骤 11：

  

  一点点味精，起锅

• 步骤 12：

  

  糖醋排骨，酸酸甜甜

• 步骤 13：

  

  美好的一天